Milch Arena Davos
Wenn Davoser Alp- und Bergkäse entsteht
Käsen ist die älteste Art, Milch haltbar zu machen. Bei uns erleben Sie, wie echter Davoser Alp- und Bergkäse hergestellt wird: mit frischer Milch aus einer natürlichen und intakten Umgebung. In unserer Schaukäserei können Sie die Arbeit unseres Käsemeister live verfolgen und bekommen einen sehr guten Eindruck, wie Käse erzeugt und verarbeitet wird. Anschliessend können Sie unsere Käsespezialitäten probieren.
Alle Produkte, die sie in unserer Schaukäserei kennenlernen, können Sie in unserem Direktverkauf auch gleich mit nach Hause nehmen. Ein wahrer Leckerbissen für die ganze Familie.
Das Konzept der Schaukäserei ist familienfreundlich ausgelegt. Sie können den Käsern direkt bei der täglichen Arbeit zuschauen. Dazu werden alle Arbeitsschritte ausführlich erklärt. Sie erfahren wie die Milch zur Käserei kommt und was alles hergestellt wird – es darf auch genascht werden. Zudem findet ein lebendiger Kulturaustausch zwischen einheimischer Bevölkerung und Gästen aus dem In- und Ausland statt.
Während den Sommermonaten können Sie zusätzlich auf der Clavadeler Alp täglich zusehen, wie die frische Milch während der Sömmerung der Kühe zu Käse verarbeitet wird.
Öffnungszeiten Schaukäserei
Winter 2024:
Jeweils am Donnerstag öffnen wir unsere Türen zur Besichtigung von 10.00 – 12.00 Uhr.
Anmeldung bitte bis Mittwoch 17.00 Uhr,
unter Telefon: +41 81 410 03 40 oder info@molkereidavos.ch
– Preis pro Person Fr. 10.–
– Kinder bis 8 Jahre sind kostenlos.
Individuelle Führung für Firmen
Falls Sie gerne mit einer Gruppe ausserhalb unserer Öffnungszeiten vorbeikommen möchten, dürfen Sie uns gerne kontaktieren.
– Gruppen ab 10 Personen auf Anfrage
Milch Arena Davos
Frau Mary Leuthard
Tobelmühlestrasse 6, 7270 Davos Platz
Telefon: +41 81 410 03 40
E-Mail: info@molkereidavos.ch
Räumlichkeiten
Die Räumlichkeiten der Milch Arena Davos eignen sich auch hervorragend für einen Firmenanlass oder einen Geburtstagsanlass, sei es ein gemeinsamer Apéro mit Käsespezialitäten oder ein Fondueplausch. Lassen Sie sich von uns beraten. Wir stehen Ihnen für die Organisation als auch für das Rahmenprogramm zur Verfügung.
Kontakt
Wir freuen uns über Ihre Kontaktaufnahme. Für Fragen und Rückmeldungen stehen wir täglich zu Ihrer Verfügung.
Milch Arena Davos
Frau Mary Leuthard
Tobelmühlestrasse 6, 7270 Davos Platz
Telefon: +41 81 410 03 40
E-Mail: info@molkereidavos.ch
Mitgliedschaft
Sie können die Davoser Landwirtschaft auch mit einer Mitgliedschaft bei der Milch Arena Davos unterstützen. Gerne informieren wir Sie diesbezüglich ausführlich und freuen uns über Ihre Kontaktaufnahme …
Angebot
Angaben folgen in Kürze…
Ihre Unterstützung
Einzelmitglied: CHF 70.–
Weitere Angaben folgen in Kürze…
Termine
Momentan sind keine speziellen Anlässe geplant.
Kontakt
Wir freuen uns über Ihre Kontaktaufnahme. Für Fragen und Rückmeldungen stehen wir täglich zu Ihrer Verfügung.
Milch Arena Davos
Frau Mary Leuthard
Tobelmühlestrasse 6, 7270 Davos Platz
Telefon: +41 81 410 03 40
E-Mail: info@molkereidavos.ch
Die Molkerei Davos
Die Molkerei Davos verarbeitet im Jahr rund 2 Mio. Liter Milch. Dabei entstehen neben reiner Milch beispielsweise 100 Tonnen Käse oder 70 Tonnen Yoghurt. In der Landschaft Davos wurde seit jeher viel Milch produziert. Heute werden die Produkte der Molkerei in Davos selber, aber auch darüber hinaus, als «regionale Produkte» verkauft. Die Molkerei erzielt dabei einen Umsatz von 6 Millionen Franken.
Das raue Klima und die langen Winter verlangen von den Bauernfamilien viel ab, um ein genügendes Auskommen zu finden. Viele Landwirte sind auf einen Nebenverdienst angewiesen, diesen finden sie vor allem im Dienstleistungssektor, wie beispielsweise im Tourismus. Die Bewirtschaftung der Alp- und Grassflächen ist ein wichtiger Beitrag für die artgerechte Haltung, die Produktion von wertvollen und gesunden Lebensmitteln sowie dem erhalt der alpinen Kulturlandschaft.
Die Milchproduktion und die Milchverarbeitung stehen im engen Nebeneinander mit dem Tourismus.
Übrigens, Davos zählt zu den wichtigsten Tourismus und Sportorten. Eine grosse Tradition und Bedeutung hat die Medizin, das internationale Kongresswesen und die Forschung mit weltweit führenden Institutionen.
Weitere Informationen: www.molkereidavos.ch